常居帝齐的一又友齐知谈，在帝齐有些“玄妙大院”，门口诚然浩繁，然则装修却很低调，频繁还会有几个警卫在门口站岗。这些地点，对普通东谈主来说，时时充满一层玄妙颜色。然则跟着我国体制改进的推动，有好多玄妙大院不再玄妙，而况仍是成为普通老庶民也能花费的局势。

今天先容的这家餐厅，位于北太平庄的遥望楼宾馆。遥望楼原附庸于中国东谈主民摆脱军总装备部，2019年11月崇拜叮咛中国融通钞票搞定集团有限公司（中央企业名录排行第十）。宾馆先后管待过党和国度携带东谈主及多届党代会代表，并屡次看成管待东谈主大代表和政协委员的“两会”驻地。宾馆内的望星阁餐厅更是引申过屡次要紧会议的管待任务。

前几天采访到遥望楼宾馆的主厨赵国明师父，赵师父是一位超越讲明的山东汉子。问到菜品当中什么最要紧的问题时，给我一个很随机的恢复，不像一般厨师恢复的滋味、摆盘、性价比，，，他说“安全”最要紧。

管待过屡次要紧会议的遥望楼，真是在食材上把控严格，不仅追忆泉源，到食材的处理和保存上齐有严格条目。

出品上亦然大气中又有创新，赵师父擅长用不同的食材搭配出预念念不到的成果。

【鲍鱼鱼子酱】

这谈菜的鲍鱼处理的超越软嫩，鱼子酱亦然添彩之笔。不外重心要讲的是底下的酱汁，看似辣椒油，内容的口感少量也不辣。

是赵师父应用红椒等多种食材熬制而成，心计娇娆，又不抢味，厚味中的随机之笔。

【云南火腿冬菜蒸海钓油带】

朔方吃鲜带鱼相比少，是以大部分带鱼齐是红烧、酥炸处理，清蒸的带鱼更是罕有。

赵师父使用云南火腿与之搭配，让带鱼咸中带鲜，点缀冬菜，更增添了带鱼的风仪。

【炝锅面】

诚然遥望楼是家粤菜为主的餐厅，然则这碗来自赵师父家乡的炝锅面，一定要吃。大葱炝锅生香，面条烂熟，最自后上几个胶东大虾，超越好意思满。

而今的遥望楼工作团队，又过问到新的一届两会后勤保险使命当中去了，为两会代表添砖加瓦。有酷好的一又友，不错比及会议端正，切身去尝尝看。